Leo's MAGAZIN
Hinter den Kulissen
Was passiert hinter den Kulisssen im Kastens Hotel Luisenhof und was machen unsere ehemaligen Auszubildenden? Diese und alle anderen Fragen rund um die Mitarbeiter und Abteilungen im Luisenhof findet Ihr hier.
Jugendmeisterschaften 2015
Jedes Jahr im Frühjahr finden die niedersächsischen DEHOGA-Jugendmeisterschaften statt. Hier werden die besten Azubis der Ausbildungsberufe Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau, Koch und Köchin sowie Fachfrau/Fachmann für Systemgastronomie ermittelt, die sich zuvor in ihren Regionen für den Landeswettbewerb qualifizieren mussten. .
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Wer ist eigentlich…?
Carsten Hohmann, 43 Jahre alt und gelernter Hotelfachmann, ist neben Herrn Vukosavljev seit dem 01. Februar 2013 weiterer Oberkellner im Kastens Hotel Luisenhof. In seiner bisherigen Laufbahn arbeitete er im Bereich Bankett, Service aber auch in der Restaurantleitung. Zudem war er Inhaber einer Cocktailbar und ist gelernter Sommelier. Angefangen von der Ausbildung im Interconti, führte […]
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Smart und Öko
Wofür steht Smart und Öko? Nur allzu oft hören wir in den Medien und allgemeinen Gesprächen, wie schlecht es doch heutzutage um unsere Umwelt steht und dass sich die Politik und alle gesellschaftlichen Themen um den Bereich Umweltschutz und Nachhaltigkeit drehen. Es werden immer wieder große, bedeutende Entscheidungen getroffen, doch Umweltschutz beginnt im Kopf jedes […]
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HOTEL OLYMPIADE
Wir haben am 1. August 2012 unser 1. Lehrjahr zum Ausbildungbeginn im „olympischen Dorf“ begrüßt. Alle haben im Vorfeld erfolgreich das Olympiade Ticket gelöst. In den kommenden drei Jahren werden alle in unterschiedlichen Disziplinen antreten und an Wettkämpfen teilnehmen & gemessen. Dabei werden sie in den jeweiligen Abteilungen auch sicherlich ganz unterschiedliche Ergebnisse haben und Erfahrungen sammeln. Unsere Auszubildenden werden […]
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Ein Tag im Leben einer Hausdame
Wie sieht ein typischer Arbeitstag unserer Hausdame im Kastens Hotel Luisenhof aus? Der Tag startet bereits früh am Morgen auf dem Großmarkt im Stadtteil Anderten, wo die gesamte Floristik für unsere Hotelzimmer und Veranstaltungsräume sowie besondere Gästewünsche eingekauft werden. Im Anschluss dessen startet der Dienst im Hotel. Begonnen wird mit der Einteilung des Frühdienstes, welcher […]
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