Kulinarische Veranstaltungen

In unseren Gaumenfreuden informieren wir Sie über unsere aktuellen Angebote und Aktionen im Kastens Hotel Luisenhof und MARY´s Restaurant. Unser Küchen- und Serviceteam freut sich auf Ihren Besuch!

Menü des Monats
Menü des Monats

Das Menü des Monats August

Tagliata vom Thunfisch,
kaltgerührtes Mangochutney,
Kaffir-Limetten–Panna Cotta
*****
Gebundene Tomatenessenz,
Pinienkernhippe
*****
Kalbsbrust –Sous Vide–,
Artischocken, Karotten,
Kartoffel-Meerrettichnocken
*****
Aprikosenschnitte,
Zitronen-Thymian-Sorbet
*****

Menü € 48,00 pro Person

Wildmenü 17.09.2016
Wildmenü 17.09.2016

Zum Start in die Wildsaison findet am 17.09.2016, um 18.30 Uhr im Kastens Hotel Luisenhof ein exklusives 6-Gänge-Wildmenü mit ausgewählten Speisen und korrespondierenden Weinen statt. Genießen Sie einen kulinarischen Abend in gemütlicher Atmosphäre und verwöhnen Sie Ihren Gaumen.

135,00 € pro Person
inkl. Aperitif, Menü, korrespondierender Weine, Wasser, Kaffee und Digestif

Magischer Abend 28.10.2016
Magischer Abend 28.10.2016

Magie ist der Moment, in dem man für einen Wimpernschlag den Alltag verlässt. Das Zaubererduo Golden Ace versteht es auf unglaubliche Weise, Zauberkunst der alten Schule neu zu beleben. Hierzu findet am 28.10.2016 um 19:00 Uhr ein Magischer Abend inklusive einem 3-Gänge-Menü mit Alexander Hunte und Martin Köster von Golden Ace im Kastens Hotel Luisenhof statt.

Jeder Zuschauer der gerne lacht, der einmal wieder staunen und sich von Geschichten zum Nachdenken anregen lassen möchte, wird einen Abend erleben, an dem scheinbar die Zeit stillt steht, während die Magier am Rad der Zeit drehen.

49,00 € pro Person
inkl. Menü, Aperitif und Kaffeespezialitäten

Gänsemenü 11. November 2016
Gänsemenü 11. November 2016

Geräucherte Gänsebrust,
Pistazie, Aprikose,
Cumberlandsauce
*****
Consommé von der Gans,
Pilzravioli
*****
Brust und Keule von der Gans,
Orangenjus, Maronen, Bratapfel,
Apfel-Rotkohl, Brüsseler Sprossen,
Kartoffelklöße
*****
Mandarinenparfait,
Schokoladenlocken,
Lebkuchen-Hippengebäck

54,00 € pro Person ohne Vorspeise

64,00 € pro Person mit Vorspeise

– Anmeldung erforderlich –

Teatime 03.12.2016
Teatime 03.12.2016

Genießen Sie von 15.00 bis 18.00 Uhr einen klassischen Afternoon Tea im exklusiven Ambiente. Zum Tee Ihrer Wahl
servieren wir Ihnen eine Etagere mit typisch herzhaften und süßen Snacks.

29,00 € pro Person inkl. Tee nach Belieben

39,00 € pro Person inkl. Tee nach Belieben und einem Glas Champagner

Heiligabend 24.12.2016
Heiligabend 24.12.2016

½ Hummer – warm,
Kokos, roter Curry, Gemüse
*****
Rinderpunch,
Ochsenschwanzravioli
*****
Seezungenroulade,
Trüffelrisotto
*****
Rosa gebratener Rehrücken,
Pumpernickelsauce,
Rosenkohlblätter,
Kürbispralinen
*****
Gebackene Eispraline,
Schokoladen-Cannelloni,
Rumtopf-Petit Fours

139,00 € pro Person inkl. korrespondierender Weine, Wasser, Kaffee

18.00 bis 21.00 Uhr – Anmeldung erforderlich –

Festtagsmenüs
Festtagsmenüs

25. Dezember 2016, 12.00 bis 14.00 Uhr und 18.00 bis 21.00 Uhr

26. Dezember 2016, 12.00 bis 14.00 Uhr, abends geschlossen

Es erwarten Sie wunderbare Festtagsmenüs in entspannter Atmosphäre in unserem MARY´s Restaurant.

Unser Küchen- und Serviceteam bieten Ihnen eine exklusive Auswahl an weihnachtlichen Menüs inkl. Vorspeise und Dessert.

Lesen Sie hier die Festtagsmenüs nach.

Silvester 2016
Silvester 2016

Am 31. Dezember 2016, um 19.00 Uhr

Zu Beginn des Abends begrüßen wir Sie mit einem Aperitif in der Hotellobby. Danach lassen Sie sich mit einem 5-Gänge-Menü unseres Küchenteams verwöhnen. An unserer gemütlichen Bar können Sie den Jahreswechsel mit leckeren Longdrinks und Cocktails ausklingen lassen. Für die musikalische Unterhaltung sorgt die fantastische Liveband UNIQUE aus Hannover. Starten Sie mit uns in ein glückliches neues Jahr 2017!

Unser Serviceteam freut sich auf einen stimmungsvollen Abend mit Ihnen!

195,00 € pro Person inkl. korrespondierender Weine, Wasser, Kaffee

– Anmeldung erforderlich –

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